Главная / Наука / Научно-техническая продукция /
Коптильный препарат «Сквама-2» (ТУ 2455-001-00471633-03) Патент №2115322
Адрес и реквизиты поставщика:
183010, г. Мурманск
ул. Спортивная, 13, МГТУ.
Телефоны для справок:
(815-2) 45-71-39; 47-71-32
Факс:
(815-2) 23-24-92;
Немыченков Аскольд Владимирович
E-mail: NemychenkovAV@mstu.edu.ru
Автор(ы): Ершов А. М., Гроховский В.А., Беспалова В.В.
Область применения: при производстве слабосоленой продукции, пресервов, консервов, изделий холодного и горячего копчения в домашних условиях и изделий горячего копчения в условиях промышленного производства
Техническое описание:
Коптильный препарат "Сквама-2" практически не содержит токсичных и канцерогенных веществ; содержание фенолов не превышает 0,1%. Препарат имеет приятный дымовой запах, стоек при хранении. Коптильный препарат "Сквама-2" значительно улучшает вкусовые качества слабосоленых пресервов из океанических рыб и приемлем для использования на предприятиях рыбной промышленности в качестве вкусо-ароматической добавки благодаря устойчивому химическому составу, низкому содержанию канцерогенов, удовлетворительным органолептическим свойствам.
Расход: 50-100 г. на 1 кг продукции.
Условия поставки: договор на передачу;
предоплата 100 %; самовывоз
Срок поставки: 1 месяц с момента получения денег
Цена: 25-28 руб./литр в зависимости от объема поставки