Главная / Новости / 2002 год /
МГТУ принял активное участие в работе Первой Международной Рыбопромышленной Выставки «Рыбные ресурсы 2002»
01.07.2002
В Москве в ВВЦ с 26-30 июня 2002 года проходила Первая Международная Рыбопромышленная Выставка "Рыбные ресурсы 2002".
МГТУ принимал активное участие в работе выставки по направлению "Подготовка кадров для рыбной промышленности". На стенде университета был представлен широкий ассортимент научно-технической продукции.
Сотрудниками МГТУ было сделано в общей сложности 14 докладов на проходившей в рамках выставки научно-практической конференции "Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса России – XXI век":
- Овчинникова С.И. Экосистемные исследования биохимических особенностей гидробионтов северных морей
- Чечурина М.Н; Спирина Н.Г. Перспективы развития потребительского рынка рыбопродуктов
- Лоскутов В. И. Платность морских рыбных ресурсов – необходимое условие восстановления управления рыбной отраслью
- Шокина Ю.В., Перетрухина И. В., Ершов A.M., Толсторебров И.Н. Разработка технологии изготовления подкопченной рыбной продукции в биополимерной пленке с использованием дымовоздушной смеси, вырабатываемой ИК-дымогенератором
- Лебедева Н.С. Перспективы использования коптильного препарата СКВАМА-2 при производстве рыбы холодного копчения
- Ершов A.M., Петров Б.Ф., Корчунов В. В., Николаенко О.А. Проблемы использования колючего ската на пищевые цели
- Николаенко О.А., Ершов А.М. Совершенствование техники и технологии консервов из копченой рыбы
- Волченко В. И; Гроховский В.А. Некоторые аспекты получения консервов из печени разных видов рыб
- Беспалова В.В; Ершов A.M. Посол рыбы с коптильным препаратом СКВАМА-2
- Бражная И.Э, Скрипниченко А. А. Расширение видового состава рыб, используемых при производстве пресервов
- Иваней А.А, Ершов A.M., Барышников А. В. Химический состав экстрактов, получаемых из иван-чая и возможность использования их для ароматизации рыбных продуктов
- Баева Л.С, Баев Г. В., Паялов А.В. Особенности современного обеспечения надежности судового оборудования и судоремонта
- Похольченко В.А, Ершов A.M. Модернизация коптильных установок типа "КВЕРНЕР БРУК"
- Шокина Ю.В, Ершов A.M., Обухов А.Ю; Толсторебров И.Н. Способ получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и устройство для его осуществления ИК-дымогенератор